Những món ăn chữa bệnh đau dạ dày – tá tràng

Theo y học cổ truyền, viêm loét dạ dày - tá tràng thuộc chứng vị quản thống. Do tình chí bị kích thích gây can khí uất kết, mất khả năng sơ tiết, dẫn đến rối loạn khí cơ thăng thanh giáng trọc của tỳ vị khiến bệnh nhân có các triệu chứng như: đau thượng vị, ợ hơi, ợ chua...

Y học cổ truyền chia chứng vị quản thống thành các thể khác nhau, tùy từng thể bệnh mà có các phương thuốc điều trị phù hợp. Sau đây là những món ăn hỗ trợ điều trị tốt cho bệnh đau dạ dày – tá tràng.

Những món ăn chữa bệnh đau dạ dày – tá tràng

Món ăn hỗ trợ điều trị tốt cho bệnh đau dạ dày – tá tràng.

Bài 1: 100g thịt nạ, 100g nấm rơm, gia vị. Nấm rơm tươi đem rửa sạch, thịt nạc cũng rửa sạch thái thành miếng. Sau đó bỏ vào xoong đun sôi. Khi thịt đã chín, nêm thêm gia vị cho vừa miệng ăn.

Bài 2: 6g tiểu hồi hương, 6g gừng tươi, cho tất cả vào sắc lấy nước uống, cho 100g  gạo tẻ nấu thành cháo loãng. Dùng cho người bị bệnh viêm dạ dày mạn tính, yếu lạnh đau bụng.

Bài 3: 100g đậu tương, 1 bộ dạ dày lợn, đem rửa sạch, thêm lượng nước vừa đủ, đun nhừ chia thành nhiều bữa ăn. Món này rất tốt cho người bị viêm dạ dày mạn tính, đề kháng kém.

Bài 4: Dạ dày dê một cái hầm với gừng tươi, riềng và nhục quế (lượng vừa đủ), chia ăn vài lần trong ngày. Dùng cho người bị viêm dạ dày mạn tính thể tỳ vị hư hàn.

Bài 5: Một ít hạt súng, hồng táo, hạt sen, hoài sơn dược, đẳng sâm, ý dĩ nhân, phục linh, bạch truật, cam thảo nghiền thành bột, mỗi lần lấy 30g, cho vào nước để nóng hoặc cho vào cháo ăn.

Bài 6: Gạo tẻ 30g, hạt sen 20g, khiếm thực 30g, đường trắng.

Gạo tẻ vo sạch ngâm khoảng 20 phút, hạt sen bỏ tâm, nếu là hạt sen khô ngâm nước 1 giờ đồng hồ, rồi cho hạt sen, khiếm thực và gạo vào nồi nước nấu thành cháo, khuấy đều, sau đó thêm đường trắng.

Bài 7: Kê 50g, lạc 50g, đậu đỏ 30g, đường phèn lượng vừa đủ. Cho kê, lạc và đậu đỏ ngâm cho nở, sau đó rửa sạch. Cho lạc và đậu đỏ vào nồi cùng lượng nước vừa đủ, đun lửa to cho sôi, rồi chuyển lửa nhỏ trong 30 phút. Sau đó cho kê vào đun cùng tới khi chín nhừ, thêm đường phèn nêm vừa miệng.

Bài 8: Hoài sơn dược 100g, kê nội kim sống 100g, bán hạ ngâm dấm 60g, triết bối mẫu 40g, nghiền thành bột, mỗi lần 3g, uống với nước, ngày 3 lần.

Các món ăn, bài thuốc trên có thể ăn 3 – 5 lần, sau đó nghỉ 1 tuần lại dùng tiếp. Ngoài ra, để chữa trị hiệu quả phải kết hợp dùng thuốc và chế độ ăn uống phù hợp. Trước hết người bệnh cần:

  • Tránh sử dụng các chất kích thích như rượu, thuốc lá, cà phê đặc hoặc trà đặc.
  • Ăn uống phải đúng giờ, ăn những thứ dễ tiêu hóa.
  • Không nên ăn chua, ăn nguội, quá nóng, quá cay và đồ khô rắn, tránh để đói hoặc no quá.
  • Khi ăn phải nhai chậm, nhai kỹ.
  • Nên ăn nhiều bữa và số lượng thức ăn trong mỗi bữa có thể ít đi.
  • Hạn chế ăn các thực phẩm ướp hoặc xào rán, ít ăn các thực phẩm mặn và các loại bánh quá ngọt.
Hãy Like, Share, Comment bài viết Những món ăn chữa bệnh đau dạ dày – tá tràng để chia sẻ cho bạn bè, người thân nhé!

Bình luận

Tin cùng chuyên mục